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永生果、小葡萄肉、鸭子糖...这些上海东说念主过年的“零食暗号”，你知说念是什么吗？
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“85后”小侬和“05后”实习生
对暗号↓↓↓
最近，小侬办公室新来了一个05后妹妹眼看着快过年了，她酷好地问：上海东说念主过年到底买点啥呀？于是小侬我这就带她去淮海路全土商店开开眼界。
酱菜柜台边
藏着“年货”王国
拿起上海寰宇土特产食物商店（老上海都叫它“全土”），好多东说念主第一响应是——“哦！即是阿谁酱菜柜台长久在列队的店”。
这家始于1936年的中华老字号，以培丽酱菜、南风肉、火腿腐乳著明沪上，以至被网友称为“全上海最土的矿藏商店”。
但往里走几步，你就会发现这里还有一个以糖果零食为主的年货世界，散称大白兔、牛轧糖、话梅糖上海东说念主爱吃的云片糕、蝴蝶酥、入口巧克力等充足稳稳在列。
上海东说念主过年办年货，思要买些管待来宾的糖巧零食来这里一站式就能买皆了。
散称目田
一颗糖也能卖
上海东说念主的新年糖目田，从“全土”启动。
“果然假的？不错只买一粒糖？”05后妹妹站在柜台前惊呆了。这在别的店可能行欠亨，但在这里完全OK。柜员李大姨笑着说：诚然不错！买若干都不错，不错先买一粒尝尝，可爱吃再买。
这里莫得“最低销耗”，散称糖果一颗起售。
更贴心的是——每堆散糖旁都贴着标签：价钱、产地、坐蓐日历、保质期、养分表等写得明朗晰楚。
现时大众矜重健康，好多东说念主也就买几粒糖解解馋，控糖又称心，不消为整包糖果包袱，甜密变得赋闲而无压力。
一盘什锦糖
上海东说念主过年待客的体面
小侬思起老基础底细过年，家家东说念主家都会拿出一盘什锦糖管待东说念主客。既有生果硬糖，也有大白兔奶糖、牛轧糖、话梅糖等压阵，再加些包装好意思瞻念的巧克力五颜六色、软硬搭配。
小孩子“走亲戚”最忻悦，看到一碟子糖，老是悄悄把可爱吃的糖先塞入口袋。吃完糖，糖纸还要夹在簿子里压平，像集邮同样保藏。05后妹妹认真记载：底本这些糖果还藏着一代东说念主的童年密码。
一代东说念主有一代东说念主的挂牵。小侬还听老一辈上海东说念主讲，曩昔，“拌什锦糖”是商店敦朴傅的技能活，亦然力气活：拌什锦糖不仅要兼顾硬糖软糖、蜡纸玻璃纸包装、神采上的搭配，还需要斤两正巧。拌一次什锦糖，起码要几十斤，由力气大的男师父用铁锹翻炒。
“现时就浅近多了不再是颐养拌好的一盘，而是可爱什么就我方搭配”——
原味、巧克力味、酸奶味、抹茶味、芒果味...五颜六色的大白兔奶糖各来几粒，一次尝遍新潮与经典。
老一辈可爱传统口味，比如蓝白格子的花生牛轧糖酸酸甜甜的话梅糖、经典的松仁粽子糖、还有椰香浓郁的椰子糖销路已经有保证，现场柜员通常就要补货。
年青东说念主更爱前锋口味，入口的乌克兰乳酸菌棒棒糖，百诺的88%黑巧克力求仁得仁。
一些酥糖还标注了麦芽糖醇配方，关于“控糖东说念主士”更友好。
柜员李大姨先容，相近春节，寰宇土特产食物商店一个糖果柜台的日均贸易额就能达到近万元，比起正常已然翻倍。“过年总归要有点糖，甜甜密蜜嘛，忻悦就好！”
但“全土”的吵杂，不啻于酱菜，也不啻于糖果——云片糕、苔条梗、蝴蝶酥、沙琪玛、山楂片、果丹皮、各式坚果炒货等也和糖果并排而立，咸甜搭配追剧打游戏、哄小一又友、管待来宾，一套治理。
“我是出奇来寰宇土特产买东西的。这里聘请多、品种全。”顾主盛先生说：老东说念主嘴巴里合计没滋味，于是出奇过来买一些大白兔奶糖、话梅糖且归。“我还买了苔条梗、立丰鸭胗肝，这些都是阿拉以前的挂牵。”
小侬我也买了10粒奶油话梅糖，10粒传统椰子糖，你猜猜看花了几钿？谜底是——不到7元。没花好多钱，但这个年有小时辰的滋味啦。
写在临了——从前，糖果是稀缺年代的甜味托付，如今，买糖果更顾惜的是热诚价值，是逢迎我方的舒适。不变的是，每到过年前，上海东说念主如故会走进黄浦区：在全土食物、第一食物、冠生园、老香斋等老字号里，用一包包糖果、一袋袋糕点，勉强出属于上海东说念主的年味舆图。
本年你的新年糖果盒里有些啥品种？评述区等你。
【侬好上海原创报说念】作家：新民晚报 田诗雍 林斌冰（实习）
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